2004'den Bugüne Kadıköy'de Pidenin Adresi
Gel-Al'da %15, Adrese %10 İndirim
2004'den Bugüne Kadıköy'de Pidenin Adresi
Gel-Al'da %15, Adrese %10 İndirim
Pide Sun’ın temelleri, işletmecimiz Satı Çümen’in 1991 yılında İstanbul’a gelerek mutfağın en alt basamağından başlamasıyla atıldı. Sektörde bulaşıkçılık ve garsonluk yaparak geçen 4-5 yıllık pişme sürecinin ardından, 2004 yılında Kadıköy Moda’da hayallerimizi gerçeğe dönüştürdük.
Yola çıktığımızda sadece bir usta, bir motorlu kurye ve işletme sahibinden oluşan 4 kişilik küçük bir ekiptik. Bugün ise 19 kişilik dev bir aile olarak, Moda Caddesi’ndeki yerimizde aynı tutkuyla hizmet vermeye devam ediyoruz.
Pide, döner ve mantıdaki ustalığımızı geniş bir yelpazeye yaydık. Geleneksel Bafra pidesinden pastırmalı pizzaya, el açması ev mantısından “yeşilliği az, eti bol” lahmacunumuza kadar 90’a yakın çeşidimizle her damak tadına hitap ediyoruz.
Türkiye’nin en saygın gurmelerinden Vedat Milor’un işletmemizi ziyaret etmesi ve kaleme aldığı “Pizza Yerine Pide” başlıklı yazısında bizden övgüyle bahsetmesi, Pide Sun için önemli bir dönüm noktası olmuştur. Tripadvisor ve yerel rehberlerde “Anadolu Yakası’nın gizli lezzet durağı” olarak anılmak, dünyanın her yerinden gelen turistleri haritalarındaki işaretli noktamızda ağırlamak en büyük gururumuzdur.
Bizim için kalite bir tesadüf değil, odun ateşinde pişmiş bir standarttır. Başarımızın sırrı, 2004 yılından bu yana değişmeyen reçetelerimizde saklıdır:
İncecik ve Çıtır Hamur: Mideyi yormayan, sindirimi kolay ve doğal yollarla kızarmış imza hamurumuz.
Yöresel Malzeme Kalitesi: Kaşar ve Trabzon peyniri gibi temel malzemelerimizi doğrudan yöresinden getirtiyor veya kendi markamız olan “Pidesun” etiketiyle özel olarak ürettiriyoruz.
Etin En Saf Hali: Pidelerimizde sadece sinirsiz ve yağsız, özel olarak seçilmiş %100 yaprak et ve kıyma kullanıyoruz.
Görsel Şölen ve Doyuruculuk: “Önce gözü, sonra karnı doyurmak” vizyonuyla, 1 metre 10 santime varan efsanevi kapalı pidelerimizle doyurucu porsiyon standartları sunuyoruz.
Pide Sun’ın başka bir şubesi yoktur. Kaliteyi ve kontrolü elden bırakmamak adına, hamurumuzun yoğurulmasından malzemenin denetlenmesine kadar her aşama Satı Bey’in ve 15-20 yıldır bizimle olan ustalarımızın bizzat gözetimindedir. Ustalarımız ve çalışanlarımızın çoğu 10 ile 15 yılı aşkın süredir aynı tezgahta emek vermektedir. Bu aile ortamı, hazırladığımız her pideye bir sevgi ve özen olarak yansır. Hafta sonu veya hafta içi fark etmeksizin; her geldiğinizde aynı güler yüzü ve aynı değişmeyen lezzeti bulacağınızın garantisini veriyoruz.
Moda Caddesi üzerindeki stratejik konumumuzla hem bölge sakinlerine hem de ziyaretçilere hizmet veriyoruz.
Trafiğimizi analiz etmek ve hedefli reklamlar
göstermek için çerezleri kullanıyoruz.
