آدرس پیده در قادیکوی از سال ۲۰۰۴
15% تخفیف حضوری، 10% تخفیف ارسال
آدرس پیده در قادیکوی از سال ۲۰۰۴
15% تخفیف حضوری، 10% تخفیف ارسال
بنیان Pide Sun توسط مدیر ما Satı Çümen، که در سال ۱۹۹۱ به استانبول آمد و از پایینترین پله آشپزخانه شروع کرد. پس از چهار تا پنج سال یادگیری حرفه بهعنوان ظرفشور و پیشخدمت، در سال ۲۰۰۴ رؤیایمان را در کادیکوی مودا به واقعیت تبدیل کردیم.
وقتی شروع کردیم، تیم کوچکی متشکل از تنها چهار نفر بودیم: یک استاد، یک پیک موتوری و صاحب کسبوکار. امروز خانوادهای بزرگ متشکل از ۱۹ نفر هستیم و در محل خود در خیابان مودا با همان اشتیاق خدمت میکنیم.
مهارت خود در پیده، دونر و مانتی را به طیف گستردهای گسترش دادهایم. از پیده سنتی بافرا تا پیتزای پاسترما، از مانتی خانگی دستپهن تا لحمبهعجین «سبزی کم، گوشت فراوان»، با نزدیک به ۹۰ نوع غذا پاسخگوی هر ذائقهای هستیم.
یکی از معتبرترین منتقدان غذای ترکیه، Vedat Milor، از رستوران ما بازدید کرد و مقالهای با عنوان «پیده بهجای پیتزا»، که در آن از ما به نیکی یاد کرد — نقطه عطفی مهم برای Pide Sun. اینکه در Tripadvisor و راهنماهای محلی بهعنوان «ایستگاه پنهان طعم در سمت آناتولی» از ما یاد شود و بازدیدکنندگانی از سراسر جهان را در نقطه علامتگذاریشده روی نقشههایشان میزبانی کنیم، بزرگترین افتخار ماست.
کیفیت برای ما تصادفی نیست، بلکه استانداردی است که روی آتش هیزم پخته میشود. راز موفقیت ما در دستورهای پختی نهفته است که از سال ۲۰۰۴ تغییر نکردهاند:
خمیر نازک و ترد: خمیر امضای ما — سبک برای معده، آسانهضم و بهشکل طبیعی برشتهشده.
کیفیت مواد اولیه محلی: مواد اولیه اصلی مانند پنیر کاشار و پنیر ترابزون را مستقیماً از منطقه خودشان تهیه میکنیم یا با برند خودمان “Pidesun” تولید میکنیم.
گوشت در خالصترین شکل: در پیدههای ما تنها از گوشت برگی و گوشت چرخکرده ۱۰۰٪ انتخابی، بدون رگ و چربی استفاده میشود.
جشن بصری و سیرکنندگی: با نگرش «اول چشم، بعد شکم سیر شود»، با پیدههای بسته افسانهایمان که تا ۱ متر و ۱۰ سانتیمتر میرسند، استاندارد پرسهای سیرکننده ارائه میدهیم.
Pide Sun شعبه دیگری ندارد. برای از دست ندادن کیفیت و کنترل، هر مرحله — از ورز دادن خمیر تا بازرسی مواد — شخصاً زیر نظر ساتی بیگ و استادانی است که ۱۵ تا ۲۰ سال است با ما هستند. بیشتر استادان و کارکنان ما بیش از ۱۰ تا ۱۵ سال است پشت همان پیشخوان کار میکنند. این فضای خانوادگی در هر پیدهای که آماده میکنیم بهصورت عشق و دقت بازتاب مییابد. چه وسط هفته و چه آخر هفته، تضمین میکنیم در هر بازدید همان لبخند گرم و همان طعم تغییرناپذیر را بیابید.
با موقعیت راهبردیمان در خیابان مودا، هم به ساکنان محله و هم به بازدیدکنندگان خدمت میکنیم.
Trafiğimizi analiz etmek ve hedefli reklamlar
göstermek için çerezleri kullanıyoruz.
