Die Pide-Adresse in Kadıköy seit 2004
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Diese geschlossene Pide, bei der geröstetes Hackfleisch, Butter, schwarzer Pfeffer und Salz zusammenkommen, ist ein Rezept aus einfachen Zutaten, das dennoch nicht am Geschmack spart. Während die Butter den Teig anreichert, vertieft sich das Aroma des gerösteten Hackfleischs beim Backen. Eine etwas raffiniertere Version der klassischen Hackfleisch-Pide.
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