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Wenn geräucherte Aubergine, Röstfleisch und Kaşar-Käse im Steinofen zusammenkommen, trifft das rauchige Aroma der Aubergine auf den intensiven Geschmack des Röstfleischs. Der Käse schmilzt dann beim Backen und hält alles zusammen. Ein besonderes Rezept für alle, die den klassischen Geschmack von Hünkar Beğendi auf einer Pide suchen.
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